材料：
% }, O3 g! j/ s公仔箱論壇豬手上臂位 1件公仔箱論壇4 I7 t1 J* I- M! a4 ^
梅子 4顆
7 F- I& c! D5 l F0 F公仔箱論壇乾生楂 5両( ]* n# D1 h T+ u# X) p3 G
生楂餅 1筒% c, N) f$ X j, [
話梅 5顆
7 e0 _* Q, m1 K3 K$ \! y$ v甘草 2両
t6 x( \4 E4 V) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴米 2湯匙9 @8 T. k+ n- h' C# {
乾葱頭 3枚
- @$ [, [7 x1 W3 E" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片
' ?( m' c7 z( w, J5 h+ h n# l公仔箱論壇生抽 5湯匙
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]$ W" _. R1 o' M `! g" Otvb now,tvbnow,bttvb做法：os.tvboxnow.com3 @+ N9 T* s% ?+ B% `& x, w) h
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。+ R$ F; v5 M: p' s" Y, V& [7 ?
- V6 X; E0 V2 p! l4 J3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。0 }1 j) H) k3 P) \% X6 N" N
, x# h; y! [1 Z$ A: P3 j+ Z4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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" v4 y: P$ w& X" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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. a, k6 f2 H$ U8 }" Xtvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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