材料
4 |: W u9 r6 l( Los.tvboxnow.com蛋 3隻、加拿大臘腸（切粒） 75克、洋葱（切碎） 45克、清水 210毫升、葱粒少許
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$ P- x# R8 r3 W! M+ J$ }% c9 e撻皮材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% m0 R3 W/ R
無鹽牛油（室溫） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 X+ D/ d' l% i# o! M
1.先做撻皮，將麪粉、加入牛油、糖霜、蛋和淡奶等搓成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 y# [7 V/ m6 E: r1 l+ M4 U
9 o. }9 ~- U1 E% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓成長條，平均分成九份。- L# l9 X y3 K) _* B R/ ?
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3.將一份麪糰壓扁鋪入模內，以拇指將撻皮平均壓平，直至完全貼住撻模。os.tvboxnow.com( A5 f) p" D6 x( d
5 s: C/ S' o6 B0 [2 Z* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將臘腸粒下白鑊，以中火爆香後，加入洋葱碎炒香，倒出放上廚紙吸油。
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5.將已拂勻的蛋加水拌勻，過隔篩備用。6.將適量的臘腸料平均放入撻底皮內，注入蛋水至八成滿，撒上葱粒，放入預熱至 220℃焗爐，焗 15分鐘至撻熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb( F- i/ ]8 x! ^8 w7 ]$ Q- V
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& ]" I& Z' K; D8 ~4 bos.tvboxnow.com貼士想方便些，可於大型超市買現成的撻皮來做，省卻搓皮時間。 R5 P2 F2 D' S- A* ]
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發表於 2011-1-19 05:14 AM
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