材料
# ]# M# p Z8 K. M6 L7 ^; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D4 R9 G8 m7 D
1 X" V4 U! F! Q$ I9 o0 o$ n9 ?' utvb now,tvbnow,bttvb醃料2 W) L" E7 v" c: k1 l
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙5 e& v& r+ m. o3 w( }2 A: [
5 B v# {/ m1 D6 E: H8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 O. i' O1 D
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
2 D! u% Z; z( m9 Z公仔箱論壇1 B: R: o* Y" W1 H( ?
% M) N4 E9 I/ h/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 $ C3 Q2 M" s7 g# S# L: D% ~+ m2 `
1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。
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5 D6 x& V* X5 y ~/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。
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4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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9 R- j7 o% D, \公仔箱論壇5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。' \( {# f! c* A6 J' C7 ^; e0 i& j4 _: {" [
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貼士
( n6 U& i p4 e$ m1 `5 v公仔箱論壇如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。 1 s# \9 Q; i8 m. C% P# j
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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