材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ h% V4 a U
西洋菜 600克、陳腎 30克、南北杏（浸軟） 15克、蜜棗（洗淨） 20克、果皮（浸軟） 1角、羅漢果（洗淨） 1/8個、豬肉（切件）/豬骨（切件）各 200克、扁豆（洗淨） 40克、生薑 1片、粗鹽適量、水 4公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ], F& k! a: Z% b. \
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做法公仔箱論壇5 X" n3 k3 n2 c2 ]7 P1 w
1.西洋菜清洗乾淨，切兩段。
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# f- O1 k) R) p/ |! {4 P公仔箱論壇2.豬肉、豬骨汆水約 5分鐘，盛起備用。
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r. o. { B7 z3.陳腎沖淨後浸水，水要浸過面，浸至軟腍後切片。果皮去瓤，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I. K- o5 L+ f2 o
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4.用瓦煲煲滾水，放入羅漢果、果皮、陳腎、蜜棗、扁豆、南北杏、薑、豬肉、豬骨及西洋菜。tvb now,tvbnow,bttvb" i( r# T; T* I
# o) j7 ?6 I& S8 ^+ Q; Z' z% I5.大火煲至滾後，轉中火煲 2小時，然後隔油，加鹽調味，熄火即可。: b. G4 I, K: H# c8 B
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貼士因為陳腎本身有鹹味，調味時勿放太多鹽，否則會太鹹。 |
發表於 2011-1-15 05:56 PM
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