材料
@4 H2 b# t, }5 f7 {7 Z7 C3 I洋葱 100克、蜜糖豆 150克、雞髀肉 250克、油炸鬼 1條、基圍蝦 300克、馬蹄肉 50克、肥豬絞肉/紹興酒/蠔油各少許、紅燈籠椒/黃燈籠椒/青燈籠椒各 1個、韭菜花數條os.tvboxnow.com( M9 t' s1 `' u! J5 m7 V
! ]7 {) L7 _+ E+ Q0 s醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x ~* S) V) F+ i" B! Q+ ^( ~
麻油少許、糖 1/2茶匙、粟粉/生抽各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙
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# i5 s% r( u6 n2 [( [9 p2 W9 ~7 F' b做法
% E, q4 n! r& f1.洋葱切絲；馬蹄切粒；油炸鬼開邊；三色椒切去頂部去籽，備用。* S P: p2 J- s- g) ~
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2.雞髀肉切成條狀，用醃料醃 15分鐘。
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( d- O% w7 y; k1 Z6 g* w3 H) fos.tvboxnow.com3.蝦去殼挑腸，用刀拍成蝦膠，加入馬蹄、肥豬絞肉拌勻，釀入油炸鬼中，以滾油炸至熟。
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0 s/ u& ]5 q4 ?, C. j+ C& k5 u4.開大火將雞肉炒熟，灒入紹興酒，盛起備用；開大火炒熟蜜糖豆、洋葱絲，加入蠔油炒勻，盛起備用。公仔箱論壇3 V: j9 W4 R* L* S- y A) N1 v7 z& ]
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5.將雞肉及蜜糖豆等放入三色椒內，伴以油炸鬼並插上韭菜花做裝飾即可。 ) h2 z" C5 Z0 e
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發表於 2011-1-15 05:36 AM
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發表於 2011-1-16 11:53 AM
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