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黃番薯 1個、薑 1大件、糯米粉 133克、生粉 13克、水 100毫升、薑汁 25克、肉桂粉 1/3茶匙、片糖 1-2片
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1.黃番薯去皮,切小粒備用。將糯米粉、生粉、薑汁和肉桂粉拌勻。加水,搓成軟滑之粉糰。- w( i" D. i6 ~" S j( s
( g1 D6 e( {& Z; _! F8 S8 Q" o' Ios.tvboxnow.com2.把薑片放入沸水內,放入番薯粒和片糖以大火煮滾。
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! h+ v; `- C" h9 p: ]公仔箱論壇3.粉糰分成小粒,以大火煮至浮起,撈起,浸冰水一會。先在碗中加入番薯,再放小丸子,加入熱番薯湯便成。 |