材料：蓮藕（中）2節，糯米1碗，油、鹽、糖、豉油調味，西蘭花1個公仔箱論壇: G+ h0 P7 I' W5 H8 N
做法：1. 糯米浸透（約4-5小時）；" f$ t' Z, ~- q3 n( ^3 r$ `
2. 將蓮藕洗淨，在藕節下約3/4吋切開，將糯米釀入蓮藕的孔內，蓋上切出的藕蓋，用牙簽固定；6 p. ]- C5 ?0 O- O- `8 _7 V F
3. 蓮藕放水中煲約45分鐘（用真空煲會更省火）；
4 D1 _9 l. x5 N' O; Y4. 加入少許油、鹽、糖、豉油調味，略煮片刻；公仔箱論壇3 a9 l+ |0 u- k3 a. d7 n( y
5. 將蓮藕切片，西蘭花蒸熟後，放蓮藕側伴碟 |
發表於 2011-1-11 05:52 PM
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