| 豬必須先經過熱水處理，來去除腥味，避免影響湯水的味道。 |
| 材料 |
海底椰---- 80克
; n9 t; {& u% D9 e [& G' S8 l響螺----50克 ) t( Q6 F5 u( I# ^6 g5 D5 a
豬--200克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c7 ]4 d/ F" l/ {& m9 }; [
沙參----15克
& I$ M1 |; _) Q% i玉竹---- 20克 0 k# L, l) r) X' P) R
蜜棗----適量
. D4 B6 E! i) V9 ~9 ]; z陳皮----少許 ( w3 `. v5 v2 U$ Y- X
薑----1片 公仔箱論壇/ g8 B7 Q5 [4 x$ M
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| 製法 |
1. 將豬洗淨後用熱水燙過以除去肥脂和腥味。& F+ h. S/ R* e# w! p9 d# g
2. 將響螺去殼、去腸，洗淨後用熱水燙過。公仔箱論壇7 |0 y3 O4 n1 p5 {0 p4 k q4 s8 x0 z
3. 將豬和響螺撈起，移至炖鍋與滾水同煮，加入玉竹、沙參、蜜棗、陳皮、海底椰和薑片。
9 W, M" V* v6 ]9 O& [3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煲3小時後加入少許鹽調味即可。
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| 調味 |
鹽----少許
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發表於 2011-1-11 05:43 PM
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