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- x* f) ]5 |% Y0 _os.tvboxnow.com材料
# ?# Q2 J- }4 W, A* A) `2 V: {, Y公仔箱論壇熟五花腩件/豆腐各 145克、甘笋花 20克、大白菜 200克、本菇/冬菇各 35克、金菇/葛絲/大葱各 45克、皇帝菜 30克
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, o+ }. h2 A% O. X* S7 ^' R) O. x$ btvb now,tvbnow,bttvb湯汁
. u4 y3 ]& U, n. r! U6 [清酒 15毫升、味醂 10毫升、昆布 2克、白味噌/木魚花各 30克、水 2公升、木魚精 1克
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$ H/ J4 X- `( ^) V' h, W6 K做法 公仔箱論壇& e! d) V' ?; r" o/ L
1.昆布加入水浸至少 30分鐘，以大火煮滾前取出昆布片。2 d/ a) _+ M: i" j o. K' e' R4 O
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2.加入木魚花，以大火煲至水滾後關火，等 15分鐘，將木魚花隔走，取木魚水 400克作湯汁，其餘木魚水留作食用時加湯用。. J" r- ~+ I, {/ d: ?
& }+ y$ G2 S2 q: T* N$ D% z% V3.大白菜切塊。在砂鍋中先鋪大白菜墊底，加上葛絲、金菇、本菇、大葱、冬菇、皇帝菜、豆腐、甘笋花和熟五花腩件排好。公仔箱論壇9 X/ X% e( d1 q! t9 u U7 w
/ o( |6 @; B8 r* |$ k公仔箱論壇4.將清酒、味醂、木魚精、白味噌加入木魚水中，攪拌至白味噌溶解成湯汁。注入鍋中，煮滾即成。
) A' S/ `1 m* r) T w7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士煮湯時要在水滾前便取出昆布，不然湯汁會混濁。os.tvboxnow.com' o: }/ i7 h: O) W
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發表於 2011-1-11 05:22 AM
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