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[西式食譜] 鮑魚雜菜凍

材料
% G, z3 n" G) m. B8 j紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: Y- x* j' `

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1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘,加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘,再把粟米仔也放入,多烚 3分鐘後全部撈起,切粒備用。0 D9 z# p* S4 b/ C9 V
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2.將雞湯煮滾,加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中,注入雞湯。6 \( s  V" a0 g, {' v) A
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3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。$ ^5 Y1 N, x! O2 Y1 U) `) p  L
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