| 材料 | （一）
, o' Z2 p# Q" C4 O) |5 f3 w" Vos.tvboxnow.com羊腩（斬件）800克
" ? u" ~+ | C6 L% q+ o馬蹄 12粒tvb now,tvbnow,bttvb4 b* U) M; n' e) B
枝竹 2條
) t+ W5 o8 d+ G* c. N（二）
: j1 y, |$ @) B+ E薑片 40克
1 p% \7 I* D' Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙( ~8 z" n- l' N1 L( g7 A& U8 ~
辣椒腐乳 6件
/ g- i; V6 s; J, o, ptvb now,tvbnow,bttvb磨豉醬 2湯匙
- s U: w3 v1 w3 a$ V' A | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* y: N6 V3 i1 {% e
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇5 N) f% O) q- u4 j r, d! U! D0 B/ z
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。os.tvboxnow.com5 H) e- v# Q! M( X6 n* H
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% u \! I( z0 T! o0 i3 L
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇" M" B: _- Z. z
| | 調味 | 芡汁os.tvboxnow.com4 | g4 Q: F6 _# S7 _; _6 I
水 4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G8 c7 A, u5 w( [1 @2 H# k
生抽、老抽 各1湯匙
9 C" P2 J, w1 b3 v$ S8 t4 Y冰糖 2湯匙
8 }, G5 N( {1 ^6 q. e8 {3 l0 dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 2湯匙
9 I& I( W8 y3 S3 J& r& n公仔箱論壇/ ^' R1 R$ T2 ?1 i
埋芡
1 ~, o- I7 z/ g& t y8 q; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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