| 材料 | 主材料tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ Y" m$ f C# E; w
原隻鴨胸 300克
! A2 x: a/ W5 p' ^2 W( `$ c公仔箱論壇茄子 2個9 D+ j, B; f5 d; p# D
上湯 1杯7 i6 A& Q. n2 {2 s8 u2 G5 s
椰汁 半杯公仔箱論壇* {' J/ ?1 b3 a, Q4 P1 z
檸檬葉 3塊9 m# ]+ F/ D! t' W
紅咖喱膏 1湯匙" t, P$ ` H' V T& R# y, ]) O+ ~
油 2茶匙 醃料
6 y7 e# A3 u* c0 z5 C5 Y: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 2茶匙公仔箱論壇 b# k2 G; r( A; a
糖 2茶匙: D* x' O& O3 ~- t& v
（四人分量）' o* Y. H% b+ z/ j
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。
' L$ a1 q0 o2 [; Y9 U' x5 k2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
6 @0 \( Y, P/ q5 n0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb9 d) N+ }* [% k1 y) ~
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發表於 2011-1-7 12:03 PM
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