| 材料 | 豆腐 1磚- `' O* F1 q+ K# P1 ?+ O1 B4 w
滷醬油 少許公仔箱論壇5 p) k( X4 g- K! k# P9 A4 Y
木魚絲 適量
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: X# m: E; k! @( X | | 製法 | 1.除草果和香葉外，把所有調味料一同煮熱，放入草果和香葉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 R8 y A% N2 I0 d6 i" Z
2.將豆腐以大火蒸5分鐘，取出攤涼。
0 L6 ~, Z$ f: `- h: H公仔箱論壇3.燒油至沸騰，用罩篱盛豆腐，放進滾油裏炸成淡金黃色。
0 Q7 O" R# J$ t$ x, G- ]9 }4.豆腐放入調味料泡30分鐘，盛起，瀝油，切件。( m7 X+ [. J' I7 Y* z) f+ y' |
5.食用前淋上少許滷醬油，並放上木魚絲裝飾。
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4 v. Q/ W X& |! d" fos.tvboxnow.com | | 調味 | 海鮮醬油 225克tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 o, e% [) X& c5 V6 j6 O
冰糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb W5 S, w& l2 B3 p+ p1 n
香葉（切碎） 8片tvb now,tvbnow,bttvb( V; d, A$ b D; R6 \3 D* E* g
草果 6個os.tvboxnow.com$ p9 ?" H3 f% c' N! G, e' v
八角 4粒
. C, W3 A7 m' R0 F! t! j( m" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉醬 75克1 e b& k, W. P+ {9 U2 p: ~: C
上湯 600克
8 k2 t( D! u. U5 s& ]/ q雞汁 20克
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發表於 2011-1-6 08:10 PM
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