牛肝菌 5克，以50毫升熱水浸泡tvb now,tvbnow,bttvb9 B. F( F& e$ r0 ?+ p! H
白菌 80克
( a H$ Y' x) D/ Eos.tvboxnow.com鮮冬菇 100克
* C0 j( p' u/ d, E: z% n- Pos.tvboxnow.com本菇 80克tvb now,tvbnow,bttvb; u! v. d4 M7 M7 ]6 W# D! H
馬爹利酒 75毫升
" g' D, a6 \9 a" X8 ?: Y( M. Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 20克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 c, D, V* u3 G" Y u J
洋(切絲) 1/2個
& d j3 I* x( L4 a+ F, o+ z4 p/ d蒜頭(切碎) 1粒公仔箱論壇$ \3 }9 k/ V9 r4 k0 d9 b
乾百里香 1/4茶匙
# t# n. c: a/ s/ [, |公仔箱論壇忌廉 50毫升 | | 製法 | 1.鮮冬菇及本菇去蒂，洗淨，切片。白菌抹淨切片。os.tvboxnow.com. r! L+ d5 h( \: ^1 m9 P8 p K
2.將牛油溶於鑊中，把洋及蒜茸炒至微金黃色。
" |' I) E( S* }; m3.加入菇類，炒軟炒乾；拌入牛肝菌和水。注入馬爹利酒、百里香及蒜頭。
/ H* [/ Y6 z! \; ttvb now,tvbnow,bttvb4.煮滾後轉慢火煮5分鐘直至乾爽，拌入忌廉再煮至稠，調味即可伴麵包享用。
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發表於 2011-1-6 08:07 PM
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