材料
2 J7 K- Z2 L( r% P8 I9 M. x! ~& d. jos.tvboxnow.com牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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" g# P7 r7 p6 @7 l0 w( {公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M) S) t8 P; v
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% A& M1 n3 o. t' u3 t
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。+ y Z4 S4 w5 \) M
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。
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- |" t5 E3 U# C- j+ e公仔箱論壇3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。os.tvboxnow.com; s C9 @0 S. t( F5 d
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。# \1 Y+ J- A( G/ H! v1 |4 v2 e
7 N$ O: L' U$ s! f; X2 stvb now,tvbnow,bttvb5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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4 o4 w8 E6 Z% f# f) b, \$ G6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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