材料
2 D' [0 D7 a1 r2 J' n蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許os.tvboxnow.com8 y' E# O/ @0 c+ E
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做法公仔箱論壇' X6 W) F( G( F- n( r- V" I
1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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! o8 {* o8 j; M4 o8 f! itvb now,tvbnow,bttvb2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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& }1 W2 ~, `8 z5 h @! y& jtvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。os.tvboxnow.com5 u1 [, ~# S. t& Z$ b9 G6 g5 D' i
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4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 Z; ~1 Z. k% |9 r% R
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。 |
發表於 2011-1-4 05:44 AM
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