材料6 Z4 V/ S& V, z" x* F! }( U
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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" {; J' N7 Z3 S! F2 ^2 V調味料
5 X6 c7 S5 {2 K, y* i+ uos.tvboxnow.com惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇9 \6 v& _9 G4 o7 K& L, r
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k' T3 J# s5 Y1 F* e6 E( F
做法
* F# r0 ^/ x, u+ p公仔箱論壇1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。
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2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。公仔箱論壇; i) ?8 Q1 t- j1 u# z X
! ~- e, `7 \! L0 j4 c7 Kos.tvboxnow.com3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。) N& z' |, p' P6 ~6 _
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, W1 L; j- J- y r5 a4 h& e! U公仔箱論壇蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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