| 烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。 | | 材料 | 蓮藕-------------600克
' S$ M; ~/ o7 h& s2 }5 _白蘿蔔-----------300克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y, O% [, T% g( i, A6 t' s& S- p
燒肉-------------300克. @: V1 g" h# }
燒鴨-------------1/4隻os.tvboxnow.com k) I2 h$ h* c7 D- P, d
白切雞-----------1/4隻tvb now,tvbnow,bttvb( J0 |$ K/ T2 K( ]
冬菇-------------10個$ m# L/ ^5 V& a1 c/ }
炸豆腐-----------5塊tvb now,tvbnow,bttvb1 z, T7 w( a! \) v4 ]
枝竹-------------300克os.tvboxnow.com9 G6 t8 ~% I- Y
上湯-------------5碗& N! Z5 _8 k$ R% V
| | 製法 | 1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。tvb now,tvbnow,bttvb, K' D m v7 F6 H4 b
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2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。
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|, b: U1 `+ w% L/ _ D: j公仔箱論壇3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。
O5 S5 v- f3 o: o$ J ~4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。3 p$ A/ a5 D& w- }* U/ K
| | 調味 | 老抽、鹽及糖------各適量
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發表於 2011-1-3 11:47 AM
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