| 材料 | 雞肉-------------6
% M2 G9 G' m$ ~! ?+ k6 p j: x冬菇-------------半os.tvboxnow.com% c0 [0 T7 ?/ o8 m i9 `
黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb: y0 t- x+ t9 M x% ^
筍肉-------------3os.tvboxnow.com6 d- Q( W- E U- p5 H+ @3 l; T
腐皮-------------兩張6 p' C2 j$ F+ H8 Y$ A. g
雞蛋-------------1隻
8 [; }4 f/ H& a, y | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
2 Z) t, }3 Y1 T* x0 l/ H. Y2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p8 c9 i8 }1 ^' |- m
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
/ b( O1 q" P- k- y# c( z4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。" m( R: I* h* `1 `1 n* e. o8 e8 w: s
| | 調味 | 醃料os.tvboxnow.com- X6 C5 F, m9 H# S( g
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
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, {: V( K" ~; }2 C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
1 V. A0 M2 \6 \os.tvboxnow.com生粉、水各--------------適量tvb now,tvbnow,bttvb1 u' t/ \0 Q/ a0 H( X
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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