| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8
" i; y5 K s2 L* C3 O, M1 [tvb now,tvbnow,bttvb芫荽-----------2棵
c6 @* _* a" e0 F | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
/ k# Q9 x5 R+ @% U! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 ]$ j8 [( m5 b9 F' ?3 r7 V
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
# a R4 R% V9 Z" [) K) G2 I" o4 Nos.tvboxnow.com | | 調味 | 調味tvb now,tvbnow,bttvb: H+ Q+ z& z" a+ @# L
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~2 {1 S/ l, ~; g, w4 R
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糊料
2 h9 V! ^" X$ ~3 K$ ~8 ^6 c& _合桃肉-------------2% `8 u" m+ V: D, K' e2 h3 v1 A
雞蛋白-------------2隻
5 x. ]" p u4 \5 B0 s; P! F生粉---------------4湯匙os.tvboxnow.com p: w5 r: B7 |# w( \. l2 t
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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