材料
# G2 _. S& ^ ?紅酒 360毫升、黑砂糖 50克、橙 1 1/2個、肉桂條 2支、丁香 4粒、肉豆蔻 1/3茶匙、月桂葉 2片、八角 2粒
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; ?- K- l2 i5 n7 }2 O做法公仔箱論壇5 H# w! T. M& {# S7 J8 b
1.用削皮刨刨出橙皮絲；橙切片。- ?4 f* r/ R7 ?, b$ o$ l
/ ^* y! m# _% N0 ^; ]8 Xos.tvboxnow.com2.在冷熱全能攪拌機內注入紅酒、黑砂糖、橙皮絲、月桂葉、八角、肉桂條、丁香和肉豆蔻，加蓋。
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3.按「 Timer」調校時間至 10分鐘，按「 Simmer」慢煮功能，煲 5分鐘後取走月桂葉，繼續加熱。os.tvboxnow.com. z) d+ n( B# k" x1 ~ ?/ m
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4.將煮好的酒倒入玻璃杯內，放上橙片做裝飾即成。: I! \: @! D9 \ H
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貼士加熱紅酒一定要用 Simmer小火慢煮，溫度必須在 65℃以下，不然酒精會快速揮發掉。
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發表於 2011-1-3 05:38 AM
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