料A：
3 i( S+ ~, J+ r9 `1 b9 a* A鴨......半只（切塊）; y* f3 H1 J7 J0 {; |6 U
清水......600毫升材料B：
% ^" }, e: y! E6 D2 Q# Cos.tvboxnow.com沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% \: A j4 I0 A O1 K& n* x$ E
小蔥頭......5粒（剁成茸）
. S) R# d$ y; Y+ z1 X; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
6 b s( o @5 q, M7 k& e2 kos.tvboxnow.com調味料：
' j' S. j I: b E9 @" e! U醬油......1湯匙$ H( w, Y5 N8 U% q+ |3 _! J
薑片......10片
+ n3 }2 n& s& V, t+ U% _松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ v" Y$ k1 _0 ^) e2 _2 {
鹽......1/2 茶匙
' b/ a9 F# }& E6 |6 M4 Ltvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：$ Y! d2 O& x2 p; d
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
( E& N, b% ^# }, \4 @1 D8 k02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }2 g& v! ^& I, J# b
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2010-12-30 08:01 PM
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