| 材料 | 黃砂大蜆300克
6 B7 D ~2 Z4 i3 x瑤柱／干貝（浸透）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^2 E* Y7 R7 m) G$ `
豬肉（攪碎）100克
3 ~9 Y) D( e; L) x! {os.tvboxnow.com薑絲5克% M, @9 s% O1 @/ {
薑汁1湯匙
/ r( M$ Z6 e7 j+ n: f4 k) f0 h7 K! r. b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒1/2杯
2 q7 [; T L6 @上湯1.5杯0 y" h1 i6 z J" c4 S* X1 D
| | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。公仔箱論壇' n. P) K( }# e, W0 u
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。os.tvboxnow.com8 n- S+ k: o( g0 n; D4 S
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。公仔箱論壇+ m9 V' P' |* n) i2 T v+ j( _+ R) G
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
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1 k$ W w1 z0 f2 @+ vtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, z% ^: i) F' d! J9 n
味鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a" U) O; M2 E1 a1 C* Q2 {
熟油1茶匙
2 X9 V8 x! u0 k; j0 W2 Y1 r& G6 S胡椒粉少許
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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