材料 W8 T( H8 q6 [; \ S
鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法公仔箱論壇3 ^" b# l: h% v& g
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 f* ]0 l6 ?) L8 ^
2 d3 B0 d5 E4 j+ r+ c3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。
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/ P7 k8 j4 Z" J4 x/ r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。公仔箱論壇. W, x. h6 x3 ^, j2 f4 w3 q3 M
: F& \) X( D. O0 S( F- g8 jos.tvboxnow.com5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
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' j0 ^$ F" p( Q2 _( q8 b想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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