材料公仔箱論壇4 o+ I! y- b B% ]' Q9 a
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& E! c H! a8 _; l: y
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醃料
/ i: z0 J. h E; A1 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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做法公仔箱論壇' X. H9 |3 I9 P$ k1 U
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ U! K) t( D* W" m$ r% [4 P, z) O
3 O Y$ ~! p j6 y u7 r公仔箱論壇2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。公仔箱論壇. `. @0 x( ?3 S3 P7 h! b" b
: ~0 k* R, \1 ^% Y, Q3 P3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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! ~ d/ y( `( C- n( V公仔箱論壇4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。os.tvboxnow.com5 a: t, f& c) P# K+ C7 d! l& X ~
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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