本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
; t6 f9 z* L/ v0 g: H3 w; I0 q" k- |* p) T( J- J* M$ G' k
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
5 G7 q1 I7 K. E5 f# C法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
* r7 @/ Y, Y% l0 ^公仔箱論壇大蒜： 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 I q- Y3 O& L1 z! m( K4 d. F4 ?
甘筍： 80克
# q d/ w; z1 m5 C番薯： 80克" v/ e; h: s$ u4 T
洋葱： 1/2個
2 ~" G6 @; ~+ N& E) X2 i水： 4公升0 h0 ]1 V; I( s, ]2 M% A) J
鹽： 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; S4 c+ N; j( K# q
牛油： 40克
7 |" b: X) U/ i& E. c% w香辣粉(Cajun Spice)： 10克
0 Z; R) A% I0 x# H公仔箱論壇紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
' y. w- W+ ^7 d- m4 I: g% b D0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _; o) I8 d+ ]% N9 Xos.tvboxnow.comSteps
/ y6 M% f! R: B6 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
: c" `) j/ I; I- I" ?8 h I+ f公仔箱論壇2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。os.tvboxnow.com6 N6 {2 _, O! T# f% o: c. |
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
1 }& m2 V: U" b4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
| 