本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯 公仔箱論壇' w5 V. S5 S8 m8 x4 K0 }( W
) Z5 B* i- h. I! ^3 O! h) Q
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇, ]! t: b6 e' K$ X) V, l4 d' G) W
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻$ a# e7 b$ r( ?4 a
大蒜： 80克
, x; g- C0 P- ?% G7 R甘筍： 80克
7 J, m' M+ L p番薯： 80克os.tvboxnow.com/ x3 n; z. s6 e9 G6 n
洋葱： 1/2個7 |2 b" H9 W0 D
水： 4公升
# `! w! O+ F3 y1 l* o7 C: o9 htvb now,tvbnow,bttvb鹽： 60克
4 f! T) V% I* y' k- S2 ]4 l) ?, itvb now,tvbnow,bttvb牛油： 40克os.tvboxnow.com0 G. h* C4 s! X( D
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
' s2 s, Z* B! M/ [: jtvb now,tvbnow,bttvb紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克 tvb now,tvbnow,bttvb' H7 D5 Y1 ?6 A
tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 b- B8 d- R M9 B/ f' l: M. q
StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p7 S/ q6 \" J2 q+ A
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G8 J# d/ F2 T7 F" s2 s% v8 }
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
& H6 d, Y1 S; }$ U& Z- [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。( Y9 ~" k7 B y) k
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。 |
發表於 2010-12-27 12:23 AM
| 