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洋葱/薯仔各半個、罐裝白露笋 1罐、雞湯 500毫升、淡忌廉 350毫升、牛油 50克、蛋白 2隻、春卷皮 2塊、栗子肉（已熟） 2粒、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- E5 Y$ u5 {, K
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" |3 m( x* T8 G, z1 |/ y( ^4 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
, i6 o1 n/ w+ A) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.春卷皮對角切成三角形，從中央尖位開始向內對摺三次成條狀，在中間屈摺成 V字，以書夾固定，放入預熱至 170℃焗爐內，焗 7分鐘至略帶金黃色。
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( [) G, k- X' q/ uos.tvboxnow.com2.洋葱切條；薯仔切片；栗子切粒。tvb now,tvbnow,bttvb& X$ K8 M8 P8 H" P1 ?7 O$ J
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3.燒熱鑊下牛油爆香洋葱和薯仔，炒至洋葱微焦時，加露笋連水、雞湯以中火煲 10分鐘。os.tvboxnow.com* ^2 D8 v2 ^; N. n: K# `7 K
& p0 b0 |- g9 U2 f( Y1 Q4.將煮好的湯加入攪拌機內打成汁，隔渣，加入淡忌廉攪拌後，放進碗內。
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5.蛋白加鹽打至起泡，用匙羮把蛋白挖起成球，放在碟上，放入微波爐以中低火加熱 20秒。tvb now,tvbnow,bttvb1 J. z% l! b+ T
+ d3 P! k: E) r+ Z+ k. Zos.tvboxnow.com6.蛋白球取出後插上已焗春卷皮，放於湯面，再灑少許栗子肉即成。公仔箱論壇! g: Z* `. p8 _" `
% \7 e. ?3 p2 R, _2 H4 e7 w貼士待用的春卷皮最好以扭乾水份的濕毛巾蓋着，避免吹乾。7 P7 N' ~8 N8 u A8 Z
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:27 AM
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