材料
# W0 v& ^/ K! B3 i; Z& u6 Hos.tvboxnow.com牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb* `- {5 P L) l
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克5 [; U0 n- Q( }# N2 G. c& q8 ~9 {
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雪花朱古力4 {9 X6 g& V! E E$ c ^- B
白朱古力假力（ White Coating） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E/ C" [3 K3 R* e u+ H9 U2 H; F
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做法
0 }) G; M" w* t2 [6 N3 u公仔箱論壇1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。公仔箱論壇) I- I/ v7 u7 T
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2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。 b$ x, F1 n5 C) y
/ K& R9 q- l; v+ u. Y' P3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
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" l. L/ u2 [" `% d$ b4 I, ~公仔箱論壇4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
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5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
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0 F f/ Y( g/ a. \ bos.tvboxnow.com6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
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& G! m& D; l% f; U8 k4 f% G& {# L7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
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8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 k" h- _' ?6 ?: Q9 `
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發表於 2010-12-23 05:36 AM
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發表於 2010-12-24 09:28 AM
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