材料 5 K$ @8 Y: ~/ u& I2 s, E( t; c4 X
牛油 230克、糖 100克、糖蜜/水 250毫升、糖薑碎 40克、雞蛋 2隻、麪粉 400克、肉桂粉 2茶匙、鹽 1茶匙、丁香粉 1/4茶匙、薑粉 1湯匙、梳打粉 1湯匙、糖霜/固體菜油各適量
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做法
0 p: s4 D2 n- k0 v, w) e! i) ttvb now,tvbnow,bttvb1.焗盤內掃上固體菜油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r4 v1 Q# ?: l G t9 ~
0 Z' p. g) w( vos.tvboxnow.com2.牛油打至滑身，下糖、糖蜜、蛋、糖薑碎拌勻。
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3.另大碗中下麪粉、薑粉、肉桂粉、鹽、丁香粉拌勻，倒入牛油混合物中打至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb2 O! @1 I0 Q* j$ G* u8 n4 H6 a
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4.燒滾水後熄火，下梳打粉拌勻後，撞入麪粉混合物中打勻。
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5.將蛋糕漿倒入焗盤中，放入預熱至 175℃焗爐，焗 45分鐘。
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. [. ]8 X5 Y1 A; s+ x) wtvb now,tvbnow,bttvb6.焗好的蛋糕脫模，攤凉，撒上糖霜即可。
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糖蜜（ Molasses）可購自大型超市，如買不到糖蜜，可用啡糖及蜜糖各半代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J: A+ c4 y8 P
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發表於 2010-12-22 05:21 AM
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