材料
, X! j0 [3 s0 T公仔箱論壇無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量
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0 g7 |# m2 j3 a8 N1 h& c$ E" R0 Z做法( j2 n+ q" Z, J! B
1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。, t$ _3 Q K$ \' Q4 e
1 x& ]+ d% R# N+ X公仔箱論壇3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。
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5 c" ?% F7 H0 i( E/ U% {; E, B4.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。
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8 u% e+ J: X6 h: p+ @tvb now,tvbnow,bttvb5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。os.tvboxnow.com5 j7 N1 I: D- k( v/ a1 m
9 j4 b i5 n/ ktvb now,tvbnow,bttvb6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。 |
發表於 2010-12-21 05:25 AM
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發表於 2010-12-21 10:35 AM
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