材料
/ w2 k+ y% V0 l+ U, ^) }# a急凍酥皮（室溫） 375克、忌廉（打起）/酸忌廉/糖各 125克、罐頭啤梨（汁留用） 360克、牛油 45克、麪粉適量、星形模 1個裝
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糖霜 3湯匙、紅加侖子適量0 `$ i1 ?- H" j( p2 p
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做法
3 v) c3 |% y! A) r0 K) y; A' \os.tvboxnow.com1.牛油紙上撒少許麪粉，放上酥皮再撒少許麪粉，用酥棍將酥皮碾成 16吋的方形。公仔箱論壇6 a# s" N/ v4 [1 P7 _% S
8 l# i8 w T6 ]/ g6 Bos.tvboxnow.com2.用星形模印出星形酥皮，放入預熱至 200℃焗爐，焗約 10分鐘至金黃色，取出攤凉備用。) P. Y5 W, b e& k# N W9 a
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3.將糖倒入煲中，開中火，用叉不停拌勻至糖溶後，下啤梨汁煮勻後，下啤梨煮 1分鐘，倒出，下牛油拌勻攤凉。公仔箱論壇' N! l- L9 T0 h* o! v( G; L, V
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4.將忌廉加入酸忌廉輕輕拌勻。os.tvboxnow.com1 ?4 x+ e) M8 l) |( `* _
# V# A6 N8 k- H2 N9 |" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將星形酥皮上碟，分別放上酸忌廉、啤梨及酸忌廉，最頂層放星形酥皮，放紅加侖子，撒上糖霜即可。
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發表於 2010-12-21 05:24 AM
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發表於 2010-12-21 10:44 AM
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