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[烹飪技巧] 炸臭豆腐的小提示

本帖最後由 aa00 於 2010-12-19 12:27 PM 編輯 os.tvboxnow.com, O$ T( Y* d2 f- D) I! x: S
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新鮮未炸臭豆腐賣回家後,用保鮮紙包住放入雪櫃發酵一晚,收乾水分後再落鑊炸,由慢火到中火炸到外皮鬆脆。tvb now,tvbnow,bttvb: L4 S" q# j: v% X2 g& C
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