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牛油皮蛋撻(6隻)9 l: ^; O) x8 j4 k
1 Y& r e+ f1 U7 Z材料 ( 撻皮 ):
# R- b" J ^0 I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g 全蛋汁 15 g
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1 I. E( i* E2 Jos.tvboxnow.com材料 (蛋漿 ):
; |9 o2 @8 w( c/ h5 T# k公仔箱論壇全蛋汁3隻 水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gos.tvboxnow.com% Z7 D1 C$ k9 C* c
% J+ [" }! D% X% ]公仔箱論壇做法:+ B1 ~/ @4 l% D- U
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混
) E% N% t3 n: ~, d& n9 Y' n3 N(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮
) e. S% U% T) J! Ftvb now,tvbnow,bttvb 奶略煮倒入再打勻
) N$ [7 T2 |5 k. A' w' Ios.tvboxnow.com 3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
, A% [' i. S8 H \9 k ?: u, L; H公仔箱論壇 叉叉孔,倒入蛋漿
0 J4 p5 F! O( cos.tvboxnow.com 4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成 |
發表於 2010-12-17 08:01 PM
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