材料
" @9 p0 Y7 l( N; y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞髀肉 1件、斑蘭葉 10片、豉油 2茶匙、蠔油/糖/黑椒碎各 1茶匙、鹽 1/4茶匙、麻油 2茶匙、蒜頭（剁碎） 3瓣、芫荽根（剁碎） 2棵、雞粉半茶匙
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6 Z$ D. f+ [- S3 n, i2 s公仔箱論壇醬汁
; d a7 q- _9 V$ ^* V* X; p! X公仔箱論壇白芝麻/豉油/鹽各 1茶匙、白醋 1/2杯、椰糖 50克、白糖 1杯
+ X$ C7 f( E" Q( g$ k0 z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& K# z \' Y4 S) c" h) @* s4 T( r5 W
做法
: G4 l4 K) ^* b% J8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將無骨雞髀肉切成一口大小，加入蒜茸、雞粉、黑椒碎、鹽、糖、芫荽根、蠔油、豉油和麻油拌勻，醃半小時備用。
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1 H" {$ |, r+ G9 W# F; Q8 ]公仔箱論壇2.燒熱白鑊，放入白芝麻以小火炒至微啡後盛起。os.tvboxnow.com* J s' i( w R5 w3 J
3 a: D' s, _4 q公仔箱論壇3.鑊中加入白醋、椰糖、豉油和鹽，滾起後再加入白糖，一直拌煮至變稠身，加入已炒芝麻煮成醬汁盛起備用。os.tvboxnow.com# T7 m# B3 l+ U0 h/ m4 O( ~
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4.將斑蘭葉屈鬆，由中間開始屈起打個鬆鬆的結，塞入雞肉。把多出來的葉塞入結位，拉出收口，若有多出的葉子，只要修剪去掉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ ]2 b- v# [& w* M/ h
, n% q+ [/ ?! k9 m5 J公仔箱論壇5.將多餘的葉片放入油中炸出香味，放入以香葉包好的雞件，以大火炸 5分鐘，炸至葉轉深色才可反轉，當炸至香味發出即可撈起，配醬汁同食。os.tvboxnow.com1 I. a* d$ P4 a" i
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發表於 2010-12-16 05:17 AM
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