材料
1 [6 V+ U$ f7 A3 b3 ~ C公仔箱論壇牛奶 500克、砂糖 100克、蛋糕粉 80克、可可粉/黑朱古力各 40克、蛋白 82.5克、粟粉 2.5克、糖霜 22.5克
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0 J. d# ]- |/ F, e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗杯材料
, o# Q: a8 G4 j: a3 j公仔箱論壇砂糖/可可粉各 2湯匙、牛油（室溫） 1湯匙
+ T+ q8 m) |4 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& `8 Q+ _; `8 n$ V
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做法
& j+ w( K* q. e3 I2 l' v A1 eos.tvboxnow.com1.焗杯內塗上牛油，撒上已混合的可可粉和砂糖，把多餘的粉拍出來。
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2.將砂糖、蛋糕粉和可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 C. d9 d3 p. h b$ `
" M3 O6 A P$ n7 g$ h. Y公仔箱論壇3.煲中加牛奶，以中火加熱 2-3分鐘至 60℃，倒入已混合的可可粉中拌勻。
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- y/ y8 }! }: l5 a! T" F$ oos.tvboxnow.com4.以細火加熱約 3分鐘至稠身呈麪糊狀，加入黑朱古力拌溶，攤凉備用。
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5.蛋白打起至企身，加入已拌勻的糖霜和粟粉，再慢慢加入朱古力漿拌勻，倒入焗杯，掃平。
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6 p/ C/ t( I' a6.將焗杯放入已預熱至 200℃焗爐中，焗約 7至 8分鐘便成。os.tvboxnow.com0 k$ T, w8 g' j9 F
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發表於 2010-12-13 05:22 AM
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