材料
9 i6 a9 R7 D6 L& F' C公仔箱論壇砂糖桔 1個、墨魚滑 115克、臘肉 80克、臘腸（切粒） 1條、鴨膶腸 1/2條、水牛芝士 4片、陳皮（浸軟瀝乾） 1片、麪包糠 30克、蛋（拂勻） 1隻、砂糖少許
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做法 公仔箱論壇/ \" s% i1 M3 ]' R: k
1.臘腸、臘肉、鴨膶腸切粒備用。砂糖桔去皮去核去衣，切粒，備用。os.tvboxnow.com( S" ^, [+ e( k
% d" C' a9 g# b4 S$ x( v) p C2.陳皮切絲，加入麪包糠、半份臘腸粒放進攪拌機打碎作脆粉用。
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8 b j$ V3 s/ w( c; j0 _0 q; y- z& P3.白鑊炒香所有的臘味料。os.tvboxnow.com0 Z" Y, a9 P7 t) j( g
- D [5 P3 {+ wtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量臘味料和桔肉包入芝士。os.tvboxnow.com! c% E# ?# ~( m. b
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5.將 2湯匙墨魚滑壓平，釀入芝士球，包成球形後輕搓成桔形。) P' v/ D1 h6 k5 C* n4 g2 h
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6.墨魚球蘸蛋漿，沾上脆粉，放入 150℃滾油中，以細火炸 2-3分鐘至金黃色，撈起瀝油，撒上砂糖即可。os.tvboxnow.com3 i0 D( S6 n. _! u3 a$ ^
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發表於 2010-12-10 08:30 AM
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