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新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙2 u8 Z( @- |1 w0 m
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0 }1 Z/ K! N( t0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5 M# \& T, k2 G( p# w/ \& r
1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 f, k8 y' d. ]. Y( s
3 Z$ d" C7 b3 b' e8 Y5 `. J3 u# @os.tvboxnow.com2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。os.tvboxnow.com+ f7 d6 I: `* ?/ j
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3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。os.tvboxnow.com: U T3 p# ]- I4 f7 x
U" U& o# R& A羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。公仔箱論壇6 v( R) p2 J" e n5 Q( \
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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