本帖最後由 carriefish 於 2010-12-8 01:37 PM 編輯
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鬆餅材料：(6cm 8個份量)5 `& Q5 m' Z3 U, u' G: p
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蛋2個 糖26g 蜂蜜2/3湯匙 低粉80g 泡打粉2/3茶匙 牛奶26mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v# ]' [* ~, X! ^$ V; t9 z
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做法 :: i% J1 c0 m! l: B4 w% l
1) 將蛋、糖、蜂蜜倒入大盆中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發.公仔箱論壇) q) {/ r2 |+ l, l, p% ]1 v7 E
! A' H5 w! J2 k: L, A |2) 加入過篩的低粉、泡打粉、牛奶，以橡皮刮刀由底下往上翻動的方式，輕輕拌勻再放入冰箱，冷藏靜置鬆弛約15分鐘，備用.tvb now,tvbnow,bttvb! ~4 b1 v1 z/ h9 Y' Y ]' M# b# ]
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3) 平底鍋加熱後，以大湯匙挖取適量做法3的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎到表面均勻出現小氣泡，再翻面續煎5~10秒後，盛起放涼，備用.公仔箱論壇! x1 n5 `) [* o; G5 x
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4)夾上豆沙餡或任何喜歡的餡料, 即成.os.tvboxnow.com. s: T+ r/ z: m9 Z( s7 l5 C
* U: T+ ?& c! s7 y** 加入麵粉後要輕輕的拌勻，以避免過度攪拌造成出筋.. c' k- x+ Z- _, V% j8 y
** 煎鬆餅時不要加油. |
發表於 2010-12-8 01:01 PM
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