材料+ q% q" N: N4 C3 r
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
& Y7 G' r2 e w6 j9 T9 _6 kos.tvboxnow.com
0 S: r5 u! e! q$ U- x+ }9 W( }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ ^- s" S N0 V2 v8 X, z6 w
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙- F2 K' w X4 c5 \8 M
1 x, H( t5 C+ @* U& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( V8 k t0 ?: o
做法
: b8 r5 \2 m. z7 g+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
! E4 h; W& P+ [
5 [- i0 c/ U; G2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
' @$ E& _% M7 o( |& Y
1 y& S+ R" Q. R# {* Z# y! G9 W oos.tvboxnow.com3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
3 g8 m; i! _/ i$ _7 R/ q3 ^* T, mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% z: y" g( t: S/ L) W3 U8 M
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
' j3 a# G' o u" p& sos.tvboxnow.com
8 {! S6 G5 w" ]9 |* u2 D) K5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。os.tvboxnow.com% B z3 T- Z: R- @: v
|
發表於 2010-12-8 05:35 AM
| 