倒僧帽的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( \. Q+ [' y' D
面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
7 W+ e3 O1 |4 H* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽的介绍：
: K" T% t8 H9 w2 N/ | x 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。7 Y9 h8 N K9 p$ Z4 u8 l. J
倒僧帽的特色：
4 G. H1 U- m0 Wtvb now,tvbnow,bttvb 色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @2 {! n7 p" @9 ?3 s! P' W2 _
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
9 u/ k; q0 V, l& x" I+ o 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。公仔箱論壇. i* Z2 N7 F ^! c5 s
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。# |6 a# U+ w& z6 M! Y) l
3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T7 |; B0 P/ g* {
倒僧帽的制作要领：tvb now,tvbnow,bttvb( i% u p$ \, Z1 {$ j- `8 f: J
同北京羊眼包子。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 b" a: O1 N# W
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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