要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤
9 a) `5 w# S8 k公仔箱論壇平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
& ?. m8 f9 D" @# ^4 t4 A* Q9 ]) u公仔箱論壇所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
! _$ ~: \% `0 B# t+ C9 c! F% `# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。
' @% `; B8 i* x8 j3 n# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。os.tvboxnow.com5 Z& j* z/ a( u v: |7 v
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
/ K+ [- w( \ Atvb now,tvbnow,bttvb但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。5 y; ?) S0 I: L1 k) k. ^4 a1 z5 ^
奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。
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原料1：鸡翅、姜片、葱段。
, P2 n3 u" J; ~( h. S' P3 G原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。
# A) A. j7 E) A% X8 B% S4 f- W公仔箱論壇做法：
7 P! c$ H, |3 N9 x& A! k公仔箱論壇1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb, @! d, n) P( o! b
2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。tvb now,tvbnow,bttvb6 O8 {. q* B. g
3、大火煮开后，转小火煮20分钟。
$ s* w" E9 y0 A+ C4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
: Q( U, e# x I7 ~6 `/ w4 B8 k gtvb now,tvbnow,bttvb5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X' K1 [4 V* s! _% K ~; S# ~: s2 i
2 g: w6 N) N+ M5 S3 p6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。os.tvboxnow.com; D/ d2 L+ g" |5 f2 k
7、然后将金针菇放入。
) U5 P/ m4 E* I- a# _2 a7 x5 H! t8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。
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注：
; J, u# d0 P4 F/ ~tvb now,tvbnow,bttvb煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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