從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
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. u1 k, f0 S; O& T3 p0 I6 m$ m/ ltvb now,tvbnow,bttvb秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。tvb now,tvbnow,bttvb: x1 L, e8 _/ E% A3 x# N, E5 w6 j
% ] \1 U7 A! \. M, Q3 @6 S公仔箱論壇懶人的蟹宴公仔箱論壇* R. M5 T2 m9 t: g% w$ h
秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！
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: N0 Z( x' b! S" r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1三文魚蟹粉意式雲吞
) n$ ^3 A/ h) O/ fos.tvboxnow.com以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！( Q$ ^' \7 \6 ^: L7 a; u" U
: ~5 f; n. e) J N5 f* c. X6 H4 R2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽; K1 @& g. D% \
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。公仔箱論壇% Z6 g" b; F" v( x$ Z3 a' f
" a3 L8 ]: ]! U' B4 M0 `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷5 S" T- L8 p5 i% j$ X
切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~ |$ F" ?5 n( n4 L7 o
4 [2 j3 f1 F2 M) |7 u# t% Mtvb now,tvbnow,bttvb4加勒比蟹肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. O" B3 @0 R I9 Z* T
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
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* O; C5 K1 S OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?5 g$ R9 _4 O: X m+ p
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ O/ P- A9 ]% o
3 G% ?1 y5 y/ W1 U! W# L' V. \: s公仔箱論壇Essence' Q! d* K9 s+ K0 v
地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂9 l2 o. c% o6 p* h1 P
1 m+ m) V( i: ~os.tvboxnow.com蟹味自助餐
$ M4 Z1 \5 a1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應日期
# T- p& A; O$ p8 X( w4 u公仔箱論壇即日至十一月三十一日
9 S) t7 ^2 g. S( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q- X6 x$ ^7 P& z. Q
晚餐價錢tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ R I' v. u# h8 x' \$ z) K% A, l8 S
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。% k% @; T, c) B0 E: I' ?3 N7 M
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蟹肉芝士梳乎厘
7 n* E& l5 e1 P* j# }! H% D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。7 ^5 }- h8 F1 j9 H: g R
公仔箱論壇4 l( \. E/ D3 a. T- _
十八般武藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# s! G) |$ I1 K
火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r. T; \0 |: r
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大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：公仔箱論壇7 Q; Q- ` K+ f7 C) `0 ]& c v( V5 Y- i
A原盅燉花旗參烏雞公仔箱論壇* A1 A4 [4 V: P2 r$ Q5 ~6 L
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。os.tvboxnow.com5 r! b, C [ i; S2 J( Y
B鐵板鵝肝帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 e$ p" A& a
只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。公仔箱論壇1 Q& r: E s, {
C擔擔麵
7 K$ r* U+ I. ], e8 H3 etvb now,tvbnow,bttvb即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
- K0 u% H+ Y& H. Y' M公仔箱論壇D鮮蝦涼粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s* r, ]! P, S6 s; F$ i
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。tvb now,tvbnow,bttvb6 W, }* X: J, w
E迷你海南雞飯tvb now,tvbnow,bttvb* R' s) L# W$ i. `! p9 ~5 m
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
5 ]$ j: F6 m5 k2 ^tvb now,tvbnow,bttvbF迷你漢堡2 o4 A5 l; P& i6 n- `: y! h! U% R) M
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。os.tvboxnow.com* h W! m. t& Z& d- H* e
G蓮子蛋茶
" Y) \1 k8 D7 w1 D& D以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
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自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
* b& Y# S# |7 n' y$ f6 Los.tvboxnow.com自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。公仔箱論壇' w; i* E7 v$ {! N! T1 ?
大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。/ _9 ?' X- j' E. j/ \3 r
雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！tvb now,tvbnow,bttvb3 u% @# D# M4 S5 B
大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。os.tvboxnow.com* c _! R7 B3 d1 |2 c8 F1 {
0 b' A& c" g8 f$ b/ Jos.tvboxnow.com美食劇院自助餐（長期供應）tvb now,tvbnow,bttvb- W. N' d, W# f5 l! ~6 D: o1 h. }
晚餐價錢% l+ Z' E8 ], f4 n! S+ J
星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。os.tvboxnow.com/ G9 m& [& y: S+ y; w
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Cafe TOO
" Q% V0 u) m# a# J* t; ~+ }) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓
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9 v6 `+ z/ k7 F: Z7 ~8 eos.tvboxnow.com即興有機牛 Y; T7 k0 K" E3 {: Y
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！
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! S4 u' j3 x0 l- f2 l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1海鮮拼盤 u2 b4 a1 k W; F# i! G; x" I
自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。
" `- S$ w5 c8 O$ W; @2香橙燉牛腩os.tvboxnow.com- p' y0 k& N1 ~) N
牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! \- x; r7 v: `$ @+ K* M! A
3乾?紅酒燴牛尾
- P/ e2 f. q: _6 s, wos.tvboxnow.com牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T% s+ w; S' V
4甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G L# L/ |; T/ o$ v; |& P2 T
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。
* |6 L* d- b' k, F$ f* m6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
+ F, a8 m. B) {# R9 L* jtvb now,tvbnow,bttvb連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
' i3 |3 C; G9 w公仔箱論壇晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
# k6 R7 D7 X! c: C. |8 ]智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. ~, O" j3 P! _' n! I& |
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地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層os.tvboxnow.com7 q8 }7 `$ N/ Q d- R1 @5 G* @
有機牛肉自助餐 W; d* R. ?$ `# J
供應日期公仔箱論壇' P9 c5 D2 `% _4 J# C( \/ e
十月十六日至三十一日
! J6 V% I: Y' O+ b# kos.tvboxnow.com晚餐價錢
5 L- `2 t& i$ C+ x( ?, \& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，1 [4 s4 n& @2 {* T- n
小童$288位。
/ S) V: K1 o9 x1 Y+ o8 S- }香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q* X* R$ E+ r5 w+ T0 x: {# c& m a5 m7 y
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 a9 A3 p2 e
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發表於 2010-12-2 06:43 AM
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發表於 2010-12-2 06:47 AM
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