聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C `9 B( w& @
/ Y- D( Z6 f, x6 otvb now,tvbnow,bttvb坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇; h) r$ y$ {# R
/ z6 `. r. g9 X* L$ ?os.tvboxnow.com此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！os.tvboxnow.com$ O) R2 j* Q, V. m' J
- D) L% U3 t4 ]公仔箱論壇Info 帝景酒店公仔箱論壇7 a% u. r1 P* `& k( n
地址：荃灣青山公路tvb now,tvbnow,bttvb' L; J+ \: H4 P+ V6 b
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（a）Terrace節日爐端燒7 t. o4 K1 ?% d# F
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）' U6 N; m* \6 |: T" w$ L
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
! z% W7 A- c$ A( M4 {# a: |) [. r價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）os.tvboxnow.com% Z7 o3 N6 r4 H! }0 G, w
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燒帶子（a）# x: p0 a. I% h# D
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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燒蠔（a）tvb now,tvbnow,bttvb* q7 o' F4 e2 A9 \4 N
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
5 w$ s( N" |* N5 d7 o" G2 S2 d4 ~os.tvboxnow.com燒秋刀魚（a）
/ K$ R+ u+ a2 e* Z. H( y dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇; g/ H' P5 S/ m. Y) X7 ?
+ v* l" U* m% ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
+ [+ o4 n$ a$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 n2 o( [- T F' s0 B% j
■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。os.tvboxnow.com4 O2 I; @. g) B2 s
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燒雜菜（a）
& i, k( J! Z' Z O+ R! s* i2 m吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。os.tvboxnow.com% V9 T- |+ H1 y/ g3 o, _' u
" P9 T. J- A9 o; S+ N8 k" n燒雞翼（a）
5 T- Q' k3 P/ c; D$ Utvb now,tvbnow,bttvb外皮微焦，香口之選。
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牛油汁焗虎蝦（b）os.tvboxnow.com n( @8 H1 P6 f3 a4 Q' c
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。tvb now,tvbnow,bttvb5 d% E- F' H4 Y& J
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煎鵝肝（b）公仔箱論壇& N. G7 F g. m% h# j
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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$ m4 w* _! [+ x公仔箱論壇聖誕蛋糕（b）
R+ ~% Q7 J6 b* L& s佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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