材料1 \8 [# x" ^8 L6 ]% H% l( y
桂花魚 1條、鮮冬菇 6隻、生粉少許、水 300毫升配料：中芹（切段）/葱（切段）/香茅（切段）各 1條、蒜頭 4粒、紅椒絲 20克
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調味
6 I5 G" U D4 v$ E8 gos.tvboxnow.com魚露/花雕酒 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
8 N/ N7 q( t. p1 q' x8 Z& |3 Ros.tvboxnow.com1.冬菇一開二，撒上少許生粉。桂花魚同樣拍上生粉。
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7 f, O* a9 K2 H) e5 H) K% ~2.開大火燒滾油至 130℃，放入桂花魚炸至兩面金黃硬身撈起。
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3 g/ {1 `; ?4 i( x' ~3.將冬菇走油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 g+ \& |* _. K7 v8 m
) e5 f P: b! h3 Uos.tvboxnow.com4.另起鑊爆香香茅、紅椒絲、中芹、葱段、蒜頭炒勻，灒水，加魚露、胡椒粉、糖，將桂花魚及冬菇回鑊，下花雕，蓋上蓋燜約 5分鐘至收水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }) ~5 k5 T# T) O: j; Q
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發表於 2010-12-2 05:36 AM
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