材料 os.tvboxnow.com5 s P8 K" F# ]0 m& B( Q
雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉$ }% {! ^. d/ e8 h# Y
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醃料/ ?: B, N0 b; K |& }" A% {
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙
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汁料
1 p" V; I0 U; ~3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙& e1 k9 \3 f) n4 h0 g' u
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9 J# b+ }: d0 w6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, p! Y4 O2 R, r1 C5 T
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。! V' W4 a# r/ K
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2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I) T' ~+ l' H9 |% l& @
' P+ ^8 A8 t' j2 ~3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。tvb now,tvbnow,bttvb! `! K0 M! h/ J. k
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4.最後加入九層塔葉即成。tvb now,tvbnow,bttvb% z, W3 z D& N- c* L) c
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發表於 2010-12-2 05:33 AM
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發表於 2010-12-7 03:39 AM
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