材料 $ r' Y: d' [" n6 B& b% A/ p
福菜 20克、五花肉 300克、笋 50克、薑 6片、蒜苗（切段） 1條、雞湯 3杯
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鹽/雞粉各 1茶匙、紹興酒 1湯匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉少許、麻油適量" B, R) M! ?1 v% Y. u1 w; o9 z
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做法
1 e6 _( r1 T- f; E& ]7 Q% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將五花肉放冰格冷藏約 1小時至稍硬後，取出切薄片，備用。os.tvboxnow.com! O. X, o8 W. t
7 z9 M' ^: Z g% Ctvb now,tvbnow,bttvb2.福菜洗去雜質，切小段備用。笋切片備用。os.tvboxnow.com: v t' e1 `, l6 t7 y4 J7 m
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3.開大火燒熱鑊加少許油，放薑片略爆香，加雞湯、鹽、雞粉、紹興酒、糖、胡椒粉和麻油煮至半滾後，放福菜、笋片，蓋上蓋煮至滾起後，放五花肉片煮約 5分鐘至肉熟，最後加蒜苗段略滾即可上碟os.tvboxnow.com+ E0 C1 V! P+ t5 ~0 c
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烹煮福菜前必須清洗乾淨，冲洗雜質後才可食用。公仔箱論壇) r- y/ M, L; F; c& Z
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發表於 2010-12-1 05:20 AM
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