番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。/ [1 j" B& `& _, ~; M
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。tvb now,tvbnow,bttvb$ N" l" O# N! }
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，% f% l1 l, C6 d3 V2 v" X
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，6 O" b! c2 |6 y' d/ M
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! W4 U& m4 O8 Y
! V, Q- \- q" E6 M9 K g公仔箱論壇番茄打茸os.tvboxnow.com5 A' P5 Y; ~6 i- [
" Z! l) [. Q/ R/ J& {$ `( u公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 i0 s, q8 q
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滴餾一晚. Q& h5 M! K* Y& y$ I8 @3 j
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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