菜名: 狀元及第粥
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1 F* t: P. e8 H2 {* g- A; q公仔箱論壇菜式分類: 粥品公仔箱論壇% z/ d+ G3 V$ e& x- f' Y; q. Y
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製法分類: 煮公仔箱論壇( F/ j* b/ w7 d2 l, L
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中/外: 中國菜
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) X# _% P- K9 x' h9 w) ?9 jos.tvboxnow.com材料: 豬肝6兩 豬腰1對 白米2杯
: ^3 E" R; t9 O4 B3 g' X, ^公仔箱論壇蔥2支 薑4片 香菜適量
# @/ a) d" V1 k/ W* p( Btvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 麻油少許 胡椒粉少許
( X( S* j9 i Z f# F: M$ Y, |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- x$ V5 }7 d% g3 V' e# H
+ z( d& Z" q9 g; j, D公仔箱論壇製法: 1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米公仔箱論壇5 d3 X% K4 I% G& f
開成粥狀# V2 \9 N h' t6 Z! P( P: [! _2 J" n
( s4 f; X* c7 D3 o7 ]5 R0 Q: j Etvb now,tvbnow,bttvb 2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及tvb now,tvbnow,bttvb0 s& [' ]* P+ \: J
白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
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3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟tvb now,tvbnow,bttvb# J) C6 O# P6 c& b
透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥) |
發表於 2010-11-27 12:43 AM
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