古有尋歡的煙花之地，現在每逢新年、回歸 、國慶等喜慶日子，都可品嘗煙花之味！醉翁之意不在酒，就如找家飽覽維港全景的餐廳用膳，也旨在將美景擁入眼簾。無論是毗鄰維園遠望九龍景致，二百七十度環抱港島美態，甚至從山頂來個俯瞰全景，伴以美酒佳餚，心情一樣如煙花怒放！1 V3 \( b+ e1 N i
" A1 a" ? x0 a7 k, z/ bos.tvboxnow.com三面環抱) k: @: g6 t N# ^# ?) A1 \
天色漸沉，夜色在九龍東一帶徐徐冒起，灣仔、金鐘海旁的商廈逐漸亮燈，此時鹹蛋黃仍處於西面的水平線，二百七十度欣賞動人的magic hour，相信只有在近日的尖沙咀熱話The ONE找到。/ t. Q3 D$ s$ `, K" M5 j# p
# F; u* H7 m7 p8 Z6 \7 N公仔箱論壇位於頂層的西餐廳，可說是享盡地利，露台可欣賞日落黃昏的醉人，酒吧部分彷彿是煙花觀景台，落地玻璃布置令用餐區猶如懸浮半空。呷一口紅酒，細味來自澳洲殼飼二百日的安格斯牛扒或美國dry aged牛柳，浪漫到極！
) }: U. ]" B; w( C- I, G" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W4 Q# ~9 d7 y: r# _os.tvboxnow.com法式煮牛柳; ?9 I0 @( X3 a! l% d5 {. O, z
非常傳統的做法，新西蘭草飼牛柳煎香，捲上帶蘋果煙燻木香的煙肉，上面再鋪一塊鴨肝，甘香、濃郁、油潤滋香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {7 n: ?1 Y9 x' s
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香烤羊鞍
" ]4 r1 q8 @, A+ ^% [' ?$ S" {9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自澳洲的羊架，以自由放牧形式飼養，脂肪少且肉味濃，以橄欖油慢煮伴以粟米蓉，以紅酒汁調味，更添芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 D8 N3 Y! J, d7 W7 x) C9 \
- i4 h- G% u2 N i: A* i+ Y) a# P+ ^0 Z香濃龍蝦湯
5 v/ y# `; A/ R" D' Z$ d9 Y湯底用上大量洋?、甘筍、芹菜等蔬菜，以及加拿大龍蝦頭熬製，以少許干邑提香，龍蝦肉則用上澳洲貨，啖啖爽甜。os.tvboxnow.com Y; l: F0 }* J* l/ Y0 a
: ^4 m' U ?0 Y0 h1 k: atvb now,tvbnow,bttvb焦糖芝士蛋糕（甜品二選一）; U9 j" [" o- f5 g
與其說是芝士蛋糕，倒不如說它像一塊拖肥糖，既黏且滑，濃得化不開，卻又滲出陣陣焦糖甜香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' m# n% ]+ ^( B! j
& ]- w4 m( U( x8 S/ @+ g! O& m露台可欣賞到日落晚霞七彩變幻，非常浪漫！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w# T, y) U- P+ {
! W' t' ]4 I0 d# |tvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡餅（甜品二選一）: }+ L$ [0 B$ p/ Z& X: `* q, o2 A2 d
由蘋果卷演變過來，粒粒蘋果揮發?誘人的肉桂與雲呢拿芳香，以filo薄脆盛載，伴以焦糖雪糕，分外滋味。
: J) w# L2 o3 ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 s3 b4 G4 x0 K' u5 y* b1 l, T
Wooloomooloo Primetvb now,tvbnow,bttvb4 ~$ O3 X o# H" E3 r5 \
地址：尖沙咀彌敦道The ONE二十一樓
, p1 b3 E# `; o! y/ k6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( I0 b1 b" I* ]" s( t
國慶四道菜晚餐
8 |$ W9 s" K; J) @7 A6 h價錢：$1,200位os.tvboxnow.com9 `. Y. p1 ?: E/ D$ u" Q! q3 a
8 q/ K) A) C4 i高空俯瞰
$ T1 @2 x, ?/ K5 c6 a% I在哪一個角度欣賞香港夜景最為璀璨？尖沙咀海旁？灣仔會展？計我話，貪心一點，站在香港的最高點——山頂，就可一次過俯瞰兩岸景色及所有煙花船，而且不會被任何建築物遮擋。訂位時尤其要爭取靠窗位置，便可邊用餐邊「賞花」。如不想熱鬧氣氛被玻璃阻隔，下層露台會是更好選擇。 M! w% G$ `8 ~! J( n& G
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餐廳最大的吸引力在於煙花匯演期間不會加價，食客可享用平日的菜單之餘，國慶當日會繼續提供平日深受歡迎的廚師精選套餐，約五百元就可品嘗牛肉薄片、菊芋湯、春雞卷及甜品共四道菜，另配餐酒也只是六百多元，非常超值。
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Cafe Deco
5 Y/ y$ G/ e' O2 R. }地址：山頂廣場二樓* Q2 j$ A2 U- j; m+ Z- Q: ^$ s
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廚師精選套餐
( `1 t) B9 t3 z7 ~ s公仔箱論壇錢：$498位，$675位（包括精選餐酒）
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' \1 \9 o, J1 z只需$675，就可為套餐配對三款餐酒，十月精選包括：（右起）Lindemans Premier Selection Semillon Chardonnay, Australia, 2009酸度較高，配海鮮夠開胃。由於兩款主菜都不太heavy，與紅白餐酒都頗相襯，Rosemount Estate Chardonnay, Australia, 2007口感細滑，與比目魚很夾。Coldstream Hills Pinot Noir, Australia, 2007果味馥郁，與雞卷是不錯的組合。最後吃甜品，當然少不了一杯甜如蜜的餐酒，帶花香的Orange Muscat & Flora, Brown Brothers, Victoria, Australia, 2009最適合不過。os.tvboxnow.com3 L- Q% \" W# H' j0 d
公仔箱論壇. `: R9 t( Y& w( G; P" R6 Z
燒法國春雞卷（主菜二選一）1 H" B' x# x5 Q5 Z* g) \
去骨的法國春雞啖啖肉，捲?鴨肝及蘋果，慢火焗熟再煎，香口之餘不失juicy，也不會太膩口。
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忌廉菊芋乳沫湯tvb now,tvbnow,bttvb0 E) i$ {# S1 Y) K/ U. L- ]2 X
菊芋即耶路撒冷雅枝竹，打成泡沫狀，口感細滑，加幾片黑松露，濃香不散。
1 D+ U C0 ~( u5 L) j3 b. X7 u" ztvb now,tvbnow,bttvb
2 z; `6 A. W8 u; f' m& u( `" n鮮果沙律及朱古力撻7 {7 X7 P7 s' e; G. R. G
甜品包括雜果沙律，待熱情果?果雪葩半溶拌勻吃，更添果香。另外更附上一件朱古力撻，50%Valrhona朱古力配以意式咖啡雪糕，為晚餐加添香濃回憶。
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8 q' u$ h! g& l7 n公仔箱論壇格陵蘭大比目魚柳（主菜二選一）
8 [2 v: m' J5 z# J* F! _( q. T魚柳外層鋪上香艾菊香草及麵包糠，焗過後猶如脆皮，亦保留了魚的肉汁，淋上打成泡沫的魚湯忌廉汁，加倍香滑。os.tvboxnow.com; j* B7 i+ W# ^4 U2 P
# R: k% O) d& s; I3 {香燒黑椒生牛肉薄片（前）
0 h- X% Q" i, j7 K3 y0 k) E' ytvb now,tvbnow,bttvb北海道鮮干貝薄片（後）tvb now,tvbnow,bttvb0 _: n4 j8 j& n7 a/ b
9 C v$ \9 z4 T- \" A0 b& k前菜有兩款選擇，北海道帶子刺身薄片，蘸上青檸油醋汁分外鮮味。生牛肉薄片用的是澳洲肉眼，以黑椒醃過再輕煎外層，與巴馬臣芝士及火箭菜同吃，層次豐富。
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鴨肝拼澳洲安格斯牛柳（主菜三選一）
- X- o* _2 O. C" X) N$ g9 S' g安格斯牛柳慢火香煎，外層彷彿鋪上一層焦糖般脆口，吃一口外脆內軟、甘香豐腴的鴨肝，由黑松露菌刺激嗅覺神經，完全法國風情。
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香煎美國極黑豬扒（主菜三選一）os.tvboxnow.com# b! C. H O0 _- I5 K
吃過極黑豬扒的人，都會愛上其爽口鬆化，生熟紅菜頭正好以爽甜口感點綴，伴以濃郁的黑腸及芥末汁，加倍滋味。
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烤澳洲盲鰽配波爾多汁（主菜三選一）
5 q! s: D- I' w. I4 Sos.tvboxnow.com魚肉連皮煎，不會太乾身，配菜是以豬網油包裹豬蹄、魷魚及燈籠椒，爽口有嚼頭，淋上由牛肉汁及魚湯煮成的醬汁，口味獨特。+ {5 p4 p b; O! e
' }/ k4 a2 R2 L* B [4 p0 v4 Oos.tvboxnow.com前菜選擇甚多，必吃青口、長腳蟹等海鮮，甘香滑溜的鵝肝燉蛋，還有多款凍肉及芝士。
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' U3 i/ y1 R9 N9 P對岸直觀
7 t6 o- j+ Y& ?" W* g# s公仔箱論壇看煙花，不用說一定是兩岸海旁最熱鬧，附近的餐廳更是水漲船高，套餐價錢動輒過千元不止，座位更是一早爆滿。更甚的是，無論是前往餐廳或回家路上，都要繼續忍受堵車或人潮擠擁之苦，想想也怕。沿中心向外移，銅鑼灣也是個不錯的選擇。
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餐廳位於酒店頂層，維園就在旁邊，頓覺在喧鬧城市找到一份悠然。角度稍移，眺望對岸的尖沙咀，又別有一番味道。國慶煙花晚餐除了自選一款主菜外，前菜及甜品都是自助形式，愛海鮮的可大擦青口、長腳蟹、大蝦等；當然少不了多款風乾火腿及芝士，甜品包括朱古力噴泉及雜果撻及芝士餅，定能滿足你胃口！tvb now,tvbnow,bttvb* x3 [/ ] W$ v$ g
) ^( C+ y2 M: Qtvb now,tvbnow,bttvb甜品約有十多款，?果慕絲、香橙吉士撻、雜果撻、芝士餅及朱古力噴泉，都是最受歡迎的。
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銅鑼灣告士打道柏寧酒店廿七樓
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國慶煙花半自助晚餐2 k3 J9 s1 o+ X
價錢：$698位 |
發表於 2010-11-24 07:04 AM
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