材料tvb now,tvbnow,bttvb$ C, X% L3 f" ]) r$ ~' a. J- r
牛奶 1杯、蛋 6隻、呍呢拿香油 1/2茶匙、糖 1/2杯
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: L' D+ J) `# p6 M焦糖材料7 o5 A, V I2 z. b, I/ n: O
糖 1/2杯) D& I. ^% o9 O0 X
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做法
. U) J$ w, n. K; o+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鑊放入糖，以中火慢慢把糖煮溶至微微變稠身兼呈淺啡黃色。把焦糖漿倒入模中，鋪平模底。另留少許焦糖漿倒在焗爐紙上繪花紋，待冷卻變硬。os.tvboxnow.com& v9 r- [/ @& r, U' J- ]/ J: t
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2.雞蛋拂勻，加入糖和牛奶拌勻，再加呍呢拿香油。蛋漿用隔篩過濾一次，倒入布甸模中，將模放入大盤，加水。6 {- c: `. s. K9 \2 O
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3.預熱焗爐至 180℃焗 30分鐘。布甸模倒扣，取出燉蛋，再加已變硬的焦糖花作裝飾即可。 |
發表於 2010-11-24 05:38 AM
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發表於 2010-11-24 10:27 AM
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